探索牛肉FAQ

探索牛肉FAQ

A: 肉品於宅配運送過程中難免會相互碰撞,因此收到商品如有失真空乃實屬正常現象
肉品保存於低溫-18℃以下,故不會影響肉質,包裝上皆有標示最佳賞味期限,敬請安心食用。
A: 客製化商品無法退換貨,均需先完成付款方才出貨
若同一筆訂單中有購買到客製化肉品須先完成付款,恕無法使用到店取貨付款及貨到付款服務。
A: 沒有提供此服務!故請勿撥電話告知將您欲購買之肉品先行解凍!
A: 可以選擇您所需要的鮮切厚度及是否修油,如果鮮切厚度沒有您所需要的規格,可以在訂單備註或客服諮詢告知我們即可。
客製商品,無法退換貨,需先完成付款。原料肉品客製需3-5工作天,不接受急單!如時程所需請盡早下單以免耽誤您的行程。
A: 市面上有分成三種肉品:冷藏肉、冷凍肉、解凍肉

冷藏肉從產地空海運來台,全程冷藏運送,價位相對較高。
冷凍肉
從產地海運來台,全程冷凍運送。
冷凍肉並非屬於賣不完的冷藏轉冷凍肉品。
解凍肉從冷凍肉解凍而來的肉品。
※市面上充斥了許多解凍肉,有規定解凍肉不可標示為冷藏肉,購買時請注意標示。

 
A: 牛排類、火鍋、燒烤肉片,皆提供客製化服務。
A: 大多數造成分切牛肉快速腐敗的細菌均需氧氣才能生長和增殖。因此包裝分切牛肉(Subprimals)或單一牛排肉於不透氣袋而以抽真空和密封方式來降低或幾乎完全排除其氧氣,以限制所能生長細菌的種類而減緩了腐敗的速度。真空包裝牛肉抑制了破壞性細菌的生長,但仍使肉的自然嫩化作用照樣的進行。如適當的貯藏和處理步驟均被嚴格的遵循,其結果可使僅有幾天貯藏壽命的冷藏牛肉延長至將近 60 天或更長。
A: 動物皆是自然生長,體型會有所差異,因此在分割部位時,就會產生部位大小不相同之情形,所以會在分切包裝時,以致重量的不同。
當顧客在選購不定重商品時,客服人員會與您簡訊或電子郵件回覆訂單總金額,之後再請您依照訂單確認金額,進入您的訂單資料確認完成及進行付款程序即可。