※『此商品為不定重,照片僅供參考,以實際商品為主。』
✔️下單後客服人員會再與您電話確認實際重量及價格後,再進入付款流程。
✔️肉品為原塊現切,重量、油花、形狀上有所差異。請確認接受後再下單。
💗牛肚的具體清洗方法如下:
1:先用粗鹽、麵粉將牛肚裡外搓揉,可除掉大部分粘液和污物。
2:再加白醋繼續搓揉,浸泡十分鐘可去掉大部分異味。
(腥臭味基本上都是鹼性物質,加入酸性的白醋,可以大概去除腥臭味)
3:用清水洗滌一遍撈出。
4:再用粗鹽、白醋搓揉一次,清水洗兩遍,也可加一點蘇打粉可以中和白醋,並且有清潔的作用。
5:完成以上清潔步驟,接下來請使用冷水滾開放入蔥、薑、米酒去腥後,再撈出完成後續燉煮動作。